Moss Restaurant

Moss er Michelin stjörnu veitingastaður með metnað fyrir frumleika og sköpunarkrafti í íslenskri matargerð. Þaðan má njóta stórbrotins útsýnis yfir hraunbreiðuna sem umlykur Bláa Lónið.

Matseðlar

Leyfðu matreiðslumeisturum Moss að gleðja bragðlaukana með ljúffengum réttum úr fersku hráefni úr íslenskri náttúru – frá fjalli að fjöru.

Samsettir seðlar

Fjölrétta matseðillinn okkar breytist eftir árstíðum og byggir á ferskasta staðbundna hráefni sem er í boði hverju sinni.

Vegan matseðill

Upplifðu eitthvað alveg nýtt í metnaðarfullri og spennandi grænkeraveislu.

Bóka borð

Blue Lagoon

Ferskt. Staðbundið. Árstíðatengt.

Matreitt með virðingu og umhyggju fyrir landinu okkar – og hinni ríkulegu matarkistu sem hér er að finna.

Aggi Sverrisson

Aggi fæddist á Íslandi og byrjaði kokkaferilinn snemma, eða 18 ára að aldri. Hann flutti síðar til Englands þar sem hann gekk til liðs við Raymond Blanc hjá Le Manoir aux Quat' Saisons sem er elsti tveggja stjörnu Michelin veitingastaður landsins og fékk hann stöðu yfirkokks þar árið 2005. Tveimur árum seinna fór hann út í sjálfstæðan rekstur og var aðalhugmyndasmiður, eigandi og yfirkokkur veitingastaðarins Texture Restaurant & Champagne Bar. Staðurinn fékk Michelin stjörnu árið 2010 og hélt þeirri eftirsóttu viðurkenningu í 10 ár. Árið 2020 snéri Aggi aftur til heimahaganna og sinnir nú stöðu yfirkokks á Moss Restaurant þar sem hann blandar asískum áhrifum við sígilda íslenska matargerð og umbreytir þannig árstíðarbundnum hráefnum í sælkeraupplifanir.

Kitchen's table á Moss

Fylgstu með töfrunum verða að veruleika við opna eldhúsið á Moss. Taktu þér sæti við háborðið og fylgstu með einkakokki matreiða ferskustu hráefni sem völ er á í metnaðarfullu samspili hefða og nýsköpunar. Réttirnir eru bornir fram með sérvöldum vínum. Niðurstaðan er ógleymanleg sælkeraupplifun sem er í senn tímalaus og tilkomumikil.

Bókanir berist á retreathotel@bluelagoon.com

Vínkjallarinn

Í vínkjallaranum okkar, höggnum inni í aldagamalt hraun, eru veggirnir þaktir flöskum með eðalvíni frá öllum heimshornum, sem vínþjónn okkar annast af ástríðu og visku.

Bókanir og nánari upplýsingar

Opnunartími Miðvikudaga til sunnudaga frá kl. 18:00 Staðsetning Retreat Hotel Norðurljósavegur 11 240 Grindavík

Bókanir retreathotel@bluelagoon.com +354 420 8700 Klæðnaður Snyrtilegur Opnunartími Húsið opnar kl. 18:00

Moss - caviar mynd

Bláa Lónið Norðurljósavegur 9 240 Grindavík Sjá á korti

+354 420 8800

Hafa samband

Mín bókun